全國(guó)地方特色食品風(fēng)味分析與創(chuàng)新技術(shù)交流會(huì)

2024年1月10日-12日 中國(guó)·海口

傳承特色美食|助力產(chǎn)品創(chuàng)新|促進(jìn)科企合作

Part 01   會(huì)議信息

會(huì)議旨在為助力地方特色農(nóng)副產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展，分享地方特色食品研究成果，推進(jìn)“政產(chǎn)學(xué)研"協(xié)同合作，促進(jìn)食品企業(yè)技術(shù)研發(fā)與品牌創(chuàng)新，提升地方產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)性，培養(yǎng)食品科學(xué)一流人才，鼓勵(lì)科技人員自主研發(fā)水平，圍繞“特色農(nóng)副產(chǎn)品風(fēng)味特征分析、多口味系列產(chǎn)品創(chuàng)新、感官評(píng)價(jià)體系建設(shè)、精深加工質(zhì)量控制"等相關(guān)熱點(diǎn)、難點(diǎn)議題內(nèi)容進(jìn)行深入交流研討。

聯(lián)合主辦

FFPSI·食品風(fēng)味感知科學(xué)與創(chuàng)新技術(shù)論壇組委會(huì)

海南大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院

協(xié)辦單位

海南省檢驗(yàn)檢測(cè)研究院

武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院

海南省食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（熱帶果蔬質(zhì)量與安全）

中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社濟(jì)南果品研究所

廣東省分析測(cè)試協(xié)會(huì)

貴州省特色食品產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)

安徽省功能性果飲生態(tài)發(fā)酵工程研究中心

承辦執(zhí)行

蘇州聚慧群技術(shù)交流有限公司

蘇州食味感官技術(shù)交流中心

媒體支持

食品商務(wù)網(wǎng)、《食品科技》、《食品安全質(zhì)量檢測(cè)學(xué)報(bào)》、《現(xiàn)代食品科技》、儀器信息網(wǎng)、Food·風(fēng)味感官科學(xué)網(wǎng)

Part 02   大會(huì)議題

地方特色食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與趨勢(shì)

不同人群飲食習(xí)慣與品牌建設(shè)；食品規(guī)模化生產(chǎn)技術(shù)難點(diǎn)及解決方案；新賽道新模式銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)分享；特色食品多口味研發(fā)與質(zhì)控；食品加工技術(shù)瓶頸與合作；

特色食品/飲品風(fēng)味化學(xué)與感官評(píng)定

地方特色農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與風(fēng)味特征；風(fēng)味創(chuàng)新思路與滋味保持；感官分析方法及智能感官技術(shù)應(yīng)用；風(fēng)味成分腦區(qū)效應(yīng)分析與機(jī)制研究進(jìn)展；口腔加工過(guò)程風(fēng)味物質(zhì)口鼻遷移研究；分子感官科學(xué)與效應(yīng)分析；農(nóng)產(chǎn)品同品不同區(qū)品質(zhì)差異分析；

食品加工技術(shù)與品質(zhì)控制

熱帶/亞熱帶農(nóng)產(chǎn)品精深加工關(guān)鍵技術(shù)；植物蛋白系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與品控；特色果蔬精深加工及品牌建設(shè)；預(yù)制菜質(zhì)量控制關(guān)鍵技術(shù)；食品理化分析檢測(cè)新技術(shù)；特色食品品質(zhì)形成機(jī)理及調(diào)控技術(shù)；食品理化分析及檢驗(yàn)技術(shù)；調(diào)味品定向升級(jí)技術(shù)；休閑食品加工及多口味創(chuàng)新；

展覽展示

新技術(shù)、新工藝、新成果；食品感官、理化分析等儀器設(shè)備；食品加工裝備；

特產(chǎn)美食品鑒會(huì)

地方特色食品、休閑食品、飲料、堅(jiān)果、熱帶果品等；

Part 03   關(guān)于我們

北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司作為感官分析、營(yíng)養(yǎng)分析、安全檢測(cè)領(lǐng)域杰出的解決方案供應(yīng)商，目前已針對(duì)國(guó)內(nèi)客戶(hù)的需求進(jìn)行了多年的開(kāi)發(fā)，并結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了技術(shù)、工藝的全面升級(jí)迭代，并取得了多項(xiàng)發(fā)明及實(shí)用新型專(zhuān)利。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、農(nóng)產(chǎn)品、醫(yī)藥、原料、化工等行業(yè)。

本次展會(huì)我們將帶來(lái)一系列圍繞食品營(yíng)養(yǎng)與安全的產(chǎn)品和技術(shù)，助力數(shù)字化創(chuàng)新，共赴高質(zhì)量發(fā)展！在開(kāi)幕倒計(jì)時(shí)之際，我們誠(chéng)摯邀請(qǐng)您蒞臨我司展位參觀、洽談！