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| 電子鼻用于雪青梨貯藏期檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)研究 | ||||||||||||
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摘 要: 探討了采用電子鼻對(duì)不同成熟度的雪青梨的貯藏期檢測(cè)研究。選取線性判別式分析法( LDA )對(duì)測(cè)得的數(shù)據(jù)進(jìn)行識(shí)別分析。 分析結(jié)果顯示, 電子鼻可以較好地區(qū)分貯藏天數(shù)不同的雪青梨, 但成熟期的雪青梨有部分區(qū)域發(fā)生重疊; 對(duì)于不同成熟度的雪青梨貯藏相同天數(shù)后, 電子鼻能很好地進(jìn)行區(qū)分。 |
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