本研究的目的是證明味覺傳感器和新的崩解試驗裝置在口腔崩解片(ODTS)的研制以及苦味評價中的實用性和廣泛適用性。

樣品：口腔崩解片(ODTS)

儀器：日本INSENT電子舌SA402B

檢測指標：藥物口味研究

實驗結(jié)果：本文介紹了日本INSENT味覺傳感器(電子舌)在新藥開發(fā)中的有效應用方法。首先，我們使用味覺傳感器預測了鹽酸丙氨酸(一種口味未知的模型藥物)的味道。然后，我們篩選了掩蔽劑抑制鹽酸丙氨酸苦味的能力，并用不同的掩蔽劑制備了鹽酸丙氨酸的ODT，然后通過將味覺傳感器與新的崩解測試裝置ODT-101相結(jié)合，對這些ODT的口味進行了時序評價，以類似口腔竊聽。因此，我們能夠評價鹽酸丙氨酸的味道和各種掩蔽劑在ODTS中的作用。（具體信息詳見原文獻A New Method for Evaluating the Bitterness of Medicines in Development Using a Taste Sensor and aDisintegration TestingApparatus）

研究意義：

本研究的目的是證明味覺傳感器和新型崩解測試儀器在新藥開發(fā)中的實用性和廣泛適用性。近幾年來口服崩解片對兒童或老年人來說很容易服用，在提高患者的依從性方面變得越來越重要。就含有令人不快的味道的藥物而言，在配方設計中，對藥物的味道和味覺屏蔽技術的評估似乎是顯得尤為重要的。該味覺傳感器與ODT-101相結(jié)合的實驗結(jié)果與人體味覺檢測結(jié)果吻合較好，證明了味覺傳感器和崩解試驗在新藥開發(fā)中的有效性和適用性，為評價藥品苦味研究建立了一種新的方法。